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今天是学堂开课的日子。苏若清牢记着前世未穿越的时候，每年开学了，她妈妈都会为自己做一顿开学饭：猫耳朵。这寓意么，自然是让学生能够耳聪目明，上课认真听讲，记牢了老师讲的知识点。
苏若清作为一个现代人，当然也是仪式感满满的起了个大早，为哥哥弟弟做一顿开学饭。
洗漱完了，苏若清来到厨房开始和面。家里的白面不多了，苏若清填了一半的杂面进去，清水中加入少许的盐，慢慢的把面揉成团。
人家说面和的好必须要做到面光，手光，盆光。揉好的面团放在盆里，用湿的屉布盖在上面醒发一会儿。 趁着面还在醒发，苏若清开始做这浇头。
头天买的豆腐切成小拇指大的小块，园子里摘的菠菜洗干净切段。再泡发一些黄花菜干。再拿出前两天剩下的牛净肉剁成肉沫，热锅烧油煸炒。
等牛肉的油�
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